Autour de la table

[bandit40]

PS: pour accompager le foi gras,je me suis dégusté un côte de Gascogne moelleux, cépage "petit manseng" un délice !

essaies le foie gras sur des toasts de pain aux figues, un peu de confiture d' oignon et pour le vin, même un vin fruité passe bien, genre Chardonnay, gevurtstaminer, même le muscadet passe bien, ou pour les sucrés, un jurançon "chateau les Astous", un petit Loupiac et biensur du Sauterne

[Alexia-JMV Concept]

PS: pour accompager le foi gras,je me suis dégusté un côte de Gascogne moelleux, cépage "petit manseng" un délice !

essaies le foie gras sur des toasts de pain aux figues, un peu de confiture d' oignon et pour le vin, même un vin fruité passe bien, genre Chardonnay, gevurtstaminer, même le muscadet passe bien, ou pour les sucrés, un jurançon "chateau les Astous", un petit Loupiac et biensur du Sauterne

ça, c'est top
j'en ai fais à Noël dernier et j'en ai gouté à d'autres occasions .. et c'est un délice !

[neo4]

je fais quasi pareil mais sans champignon (j'aime pas trop les champignons)
et je rajoute un peu d'herbes de provence et du romarin dans le mélange ... ça donne un super gout !

Et moi, je fais quasi pareil, mais, je fais cuire les blancs de poireaux, coupés en rondelles, dans de l'eau bouillante à la cocotte, 10 mn
Ensuite, une fois bien égoutés, je les colle sur la pâte + champignons + jambon + béchamel un peu épaisse (à la place du mélange crème/oeufs) + gruyère rapé et je recouvre le tout d'une seconde pâte feuilletée....je colle les bords des 2 pâtes ensemble et je fais une petite ouverture sur le dessus.
Et j'appelle ça, une tourte aux poireaux...
25 mn à 200°

chacun à sa recette en fin de compte

[Nat]

Ce midi se sera CHOUCROUTE hum...

[Alexia-JMV Concept]

Ce midi se sera CHOUCROUTE hum...

j'adoooore la choucroute !!!

[neo4]

pour moi ce midi,poulet aux tomates et champignons

[neo4]

pour nous ce midi, chocolat et brioche

pti dej' quoi

[neo4]

il est tout décalé notre herpo

[Alexia-JMV Concept]

Nan....ça va pas être possible.....y a encore le Dr Cohen qui me lorgne....... :rougefaché:

va s'casser ce bandeau de pub OUII.....j'en veux pas de ton régime Dr "pendant-que-vous-venez-me-voir-ou-acheter-mes-livres-pour-maigrir-mon-compte-en-banque-grossit-grossit-hi-hi-hi"

moi j'ai souvent le bandeau de pub "buffet à volonté à partir de 5 €uro" ... y savent ce qui me fait plaisir à moi

[Innos]

Pour les gourmands :

Dans votre mixeur :
1 gobelet de farine / 60g.
2 oeufs entiers.
2 jaunes.
2 cuillèrées de sucre vanillé.
1,5 gobelet de sucre semoule / 180g.
5 gobelets de lait / 1 demi litre.
1 pincée de sel.


Ce que vous en faites :
7 mm vitesse 1.
5 sec vitesse maximum.


Puis direction la casserole pour faire cuire a feu doux tout en remuant pour obetenir : une crême patissière :p
A deguster sans modérations.



PS : Si vous avez un thermomix comme moi vous pouvez cuir en même temps que vous mixez, position 100 pendant les 7 min a vitesse 1, puis 5 sec vitesse 12.

[Innos]

Moi je mange ca directement dans un bol :p

[Innos]

Moi je mange ca directement dans un bol :p

Haaaannnnnnnn.....c'est pas très joli ça........

Mais tellement bon !

[neo4]

comme ça,il y a plus rien à mettre dans les choux

[Innos]

Pate a choux trop complexe a faire ca fait du temps d'économisé

[Maurice]

Nan....ça va pas être possible.....y a encore le Dr Cohen qui me lorgne....... :rougefaché:

va s'casser ce bandeau de pub OUII.....j'en veux pas de ton régime Dr "pendant-que-vous-venez-me-voir-ou-acheter-mes-livres-pour-maigrir-mon-compte-en-banque-grossit-grossit-hi-hi-hi"

moi j'ai souvent le bandeau de pub "buffet à volonté à partir de 5 €uro" ... y savent ce qui me fait plaisir à moi

si vous utiliser Firefox il y a un plug in qui empêche les pub de s"afficher, moi depuis que je l'ai installé j'en voie plus